Skal der flere grøntsager på menuen? Eller savner du inspiration til nye grønne retter? Så kom med på et af mine fysiske eller online kurser i plantebaseret madlavning.

Her går vi på opdagelse i det plantebaserede køkken og dens mange smage, og laver lækre retter som du kan servere til både hverdag og fest.

Kurserne giver en introduktion til det plantebaserede køkken og dets basis ingredienser og viser dig, hvordan du let kan erstatte kød og mælkeprodukter med sunde plantebaserede alternativer.

Opskrifterne vil være et miks af vegetariske og veganske retter (uden mælk og æg). Hvis du ikke spiser mælkeprodukter eller æg, kan alle opskrifterne laves veganske.

Du lærer at lave plantebaserede udgaver af kendte klassiske kolde og varme retter og præsenteres samtidig for nye måder at bruge grøntsager (og frugter) på. Opdag f.eks. hvordan du kan lave din egen sunde grøntsagspasta – eller hvordan bananskræl kan forvandles til en lækker vegansk pulled pork.

På nogle kurser vil du også lære at lave forskellige desserter, fx. chokolademousse, kager, tiramisu og “flødeis”.

Kurserne er for dig, der gerne vil spise mere plantebaseret, eller som ønsker inspiration til nye grønne retter. Det er også til dig der har fået en veganer i familien eller i venneflokken, som du gerne vil kunne forkæle med lækre, nærende retter.

Undervisning i plantebaseret madlavning 2025

Plantebaserede madhold efterår 2025

Jeg afholder i efteråret 2025 madlavningskurser hos FOF i Odense, og Svendborg, samt foreningen Husflid i Brylle og Glamsbjerg. Du finder start datoer nedenfor.

Har du ikke mulighed for at deltage i et fysisk hold afholder jeg i november også et online kursus i plantebaseret madlavning. 

• Brylle. Start d. 7/10-25. 4 tirsdage. Læs mere her.
• Odense. Start d. 9/10. 5 torsdage. Læs mere her.
• Glamsbjerg. Start d. 25/10-25. 3 tirsdage. Læs mere her.
• Svendborg. Start d. 30/10-25. 3 torsdage. Læs mere her.
• Online kursus. Start midt november. Læs mere her. 

Derudover tilbyder jeg skræddersyede kurser til virksomheder og offentlige institutioner. Kontakt mig på mail: dittechristina@gmail.com el. på telefon: 26 14 20 22 hvis du vil have et kursus specifikt designet til dine medarbejdere eller din arbejdsplads.

Vil du med på et af mine fremtidige hold i plantebaseret madlavning? Så tilmeld dig mit nyhedsbrev i fanen til højre, så får du direkte besked i din indbakke når nye madlavningskurser starter op.

 

Det siger tidligere kursister:

“Det har været en stor fornøjelse at deltage på
kurset…Du har formået at inspirere mig rigtig meget. Jeg har lært nye produkter at kende og vi glæder os til at integrere dem i vores kost fremover“. – Susanne

“Jeg synes det var meget lærerigt og inspirerende. Undervisningen har været på et højt niveau. Du har været topforberedt og dit engagement har været meget inspirerende“. – Mariann