Plantebaseret kostvejledning 

Søger du professionel hjælp til at optimere din kost og livsstil så du kan blive den bedste udgave af dig selv? Så kan jeg hjælpe dig.  

Jeg tilbyder plantebaseret kostvejledning til dig der spiser overvejende eller helt plantebaseret/vegansk, eller som ønsker at begynde en plantebaseret kost.  

Spiser du kun delvist plantebaseret kan jeg dog sagtens hjælpe dig alligevel, min tilgang vil da være at hjælpe dig med at øge dit indtag af plantebaserede fødevarer da disse vil gøre den største forskel for din sundhed. 

Din kost – din sundhed

Et af fundamenterne for at vi har det godt, både fysisk og psykisk, er at vi gennem vores kost får tilført den rette mængde af næringsstoffer som kroppen har brug for, herunder den rette mængde protein, essentielle fedtstoffer, vitaminer og mineraler.

Når vores kost dækker vores næringsbehov og er sammensat så de fødevarer vi primært spiser gavner vores krop, kan det mærkes. Vi har det bedre, vores immunforsvar er stærker, vi sover bedre, har mere energi osv. 

Omvendt, hvis vi over en længere periode kommer i mangel af et eller flere næringsstoffer, eller spiser for mange fødevarer der belaster vores krop, fx- færdigprodukter med for meget sukker eller inflammatoriske fødevarer, påvirker det vores sundhed og velvære negativt.

Kort sagt har vi ikke det samme overskud hvis vores kost ikke er optimal.

Det kan udmønte sig i mindre energi, manglende evne til at øge muskelmasse, humørsvingninger og øget tendens til depression, nedsat immunforsvar eller dårlig søvn. Kort sagt har vi ikke det samme overskud hvis vores kost ikke er optimal. Derudover vil en dårlig kost på længere sigt kunne føre til en række forskellige livsstilssygdomme. 

En plantebaseret kost kan hvis den er rigtigt sammensat, sagtens dække dit behov for næringsstoffer. Der er dog visse vitaminer du skal være opmærksom på at få nok af, herunder B-12 og D-vitamin. 

Når jeg vejleder i kost tager jeg højde for både dit indtag af næringsstoffer, samt hvordan din kost samlet set påvirker din sundhed. 

Få din kost på rette kurs og nå dine mål 

Der kan være mange årsager til at du gerne vil have hjælp til at ændre din kost. 

Måske du er ny på en plantebaseret kost, og gerne vil sikre dig at du får nok næringsstoffer. Her kan en kostvejledning finjustere din nuværende kost så den dækker dit individuelle ernæringsbehov. 

Det kan også være at du gerne vil i gang med at spise mere plantebaseret men har brug for hjælp til at komme i gang. Her kan jeg ud over kostvejledning, tilbyde skræddersyede opskrifter der passer til dine behov, mål og smagspræferencer. 

Måske du gerne vil du gerne tabe dig i vægt, have mere energi, styrke dit immunforsvar og helbred eller optimere din kost så den understøtter dine træningsmål. Her vil en kostvejledning hjælpe dig til at spotte de ubalancer der kan være i din kost, og få den på rette kurs så du kan nå de mål du har. 

Uanset hvad du gerne vil opnå, står jeg klar til at hjælpe dig.

Min kostvejledning bygger på evidensbaseret viden og personlig erfaring og tager altid udgangspunkt i dig. Der findes ingen optimal kost for alle – vi er alle forskellige og har forskellige behov, så det der virker for en virker måske ikke lige så godt for en anden. 

Ud over en faglig uddannelse i Ernæring og Sundhed, er jeg uddannet coach, hvilket har givet mig effektive redskaber til at skabe hurtige og varige forandringer. Da en ændring af kost ofte betyder nye vaner, vil jeg med redskaber fra coaching, hjælpe dig med at skabe varige forandringer.    

Sådan foregår en kostvejledning 

Efter en indledende samtale om hvad dine mål og ønsker er, vil jeg kigge på din nuværende kost med henblik på at undersøge om den dækker dit behov for næringsstoffer, og i samarbejde med dig arbejde på at øge indtaget af de fødevarer der styrker din sundhed og, hvis nødvendigt, sænke indtaget af fødevarer der gør det modsatte. 

Som del af kostvejledningen tilbyder jeg udarbejdelse af kostplan og opskrifter, samt implementering af nye sunde kost- og livsstilsvaner. Hvis der er behov for det, kan jeg også hjælpe med ændring af vaner der ligger ud over kosten, fx. hjælp til at optimere din søvn, træning, mindske stress etc. 

Jeg holder til i Odense, og har lokaler til rådighed i både i Dalum og i Brobyværk. Hvis du bor langt fra Fyn tilbyder jeg også online konsultationer. 

Min faglige baggrund 

Rent fagligt har jeg en bachelor i Ernæring og Sundhed, med fokus på forebyggelse, formidling og fysisk aktivitet, samt en certificeret NLP coach uddannelse som jeg har taget ved danske Humi. Sidstnævnte har givet mig praktisk viden om hvordan man ændrer uhensigtsmæssige livsstilsvaner der negativt påvirker din sundhed og velbefindende. 

Personligt er jeg veganer og har de sidste 3 år levet plantebaseret hvilket har givet mig en stor portion praktisk erfaring med det veganske køkken. 

Jeg har samtidig udgivet fag-og kogebogen Hyben – en vitaminbombe fyldt med smag og næring, der udkom 2019. 

 

Pris og Kontakt

Pris: 450,- for 60 min. kostvejledning. 

Forløb: 5 konsultationer for 1.900 kr. (spar 350,- normalpris: 2250,- )

Pris for udarbejdelse af kostplan og skræddersyede opskrifter aftales individuelt.  

Kontakt: jeg kan kontaktes på telefon: 26 14 20 22 eller på mail: Dittechristina@gmail.com. Du er hjertens velkommen til at ringe og tage en uforpligtende samtale.